Pomodoro Torrano

Il pomodoro TORRANO nasce da un programma di ricerca della S.A.I.S. Sementi Spa, azienda cesenate fondata nel 1941.
In questi settantacinque anni di attività, S.A.I.S., ha ottenuto varietà che potessero coniugare qualità ed innovazione.
Oggi, più che mai, è necessario che le varietà appartenenti alla tradizione italiana siano preservate a tutela di un patrimonio agroalimentare complesso ed unico che, negli ultimi anni, è stato saccheggiato e svilito a favore di un appiattimento dell’offerta. La qualità del prodotto S.A.I.S. nasce, infatti, da un lavoro di ricerca e di miglioramento sul territorio italiano, che si avvale del continuo dialogo con gli agricoltori  affinché la varietà ottenuta trovi massima espressione nel contesto produttivo. La profonda conoscenza e il grande rispetto per la cultura agricola ed alimentare del nostro paese ci permette di orientare la nostra ricerca su quei prodotti tipici che fanno grande la nostra tradizione agricola.

TORRANO, pertanto, si presenta come un’occasione per il consumatore di riappropriarsi di una tipologia di pomodoro, quella allungata, tipica della nostra cultura.
TORRANO si presta sia al consumo fresco, in insalata e caprese, che alla preparazione di salse.
Il pomodoro è un alimento base della dieta mediterranea e rappresenta la seconda fonte di vitamina C.
Il frutto ha un elevato contenuto di vitamine, sali minerali, come potassio, carotenoidi e composti fenolici. Tra i carotenoidi quello presente in maggiore quantità è il licopene, elemento dalle spiccate proprietà antiossidanti.